5,00 €
Real ale Provenienza: Gran Bretagna Colore: Rosso rubino Alc.: 4,3° Una birra rossa ad alta fermentazione, dal colore caldo e dal delicato sapore di malto. Prodotta con il malto d’ orzo di Wold e con l’ aggiunta di malto scuro Crystal, orzo tostato e luppolo Progress.
0,50 l.
Lager Bionda – 4,8 ° Alc. – IrlandaBirra bionda in stile Lager Dortmunder da Boyne Brewhouse. Il birrificio artigianale Boyne Brewhouse si trova nel cuore della valle del Boyne, nella provincia di Leinster, in Irlanda, una terra ricca di leggende e misteri. La leggenda narra che è stata la Dea irlandese Boann e aver creato il fiume Boyne, fiume che attraversa il cuore dell’antica terra e da cui il birrificio prende il nome. Il fiume Boyne è conosciuto fin dall’antichità e, nonostante il suo breve percorso, ha una grande importanza storica e archeologica, profondamente radicato nella cultura irlandese.Secondo la leggenda, Boann era anche la moglie di Nechtan, all’epoca leader dei Tuatha dé Danann, una delle antiche tribù dominanti dell’Irlanda, ed è da loro che nascono molte delle storie che hanno ispirato i nomi delle birre di questo birrificio irlandese. Con un impianto da 35HL, impiegando metodi di produzione tradizionali, vengono usati solo le migliori materie prime e vieni a conoscenza viene ovviamente impiegato in tutte le birre quella proveniente dalla Valle del Boyne.
0,50 l.
Golden Ale Provenienza: Belgio Colore: Arancio Ambra Alc.: 8° Sapiente birra belga ad alta fermentazione dal colore arancio. E’ una pale ale non filtrata e non pastorizzata che nonostante la gradazione alcolica risulta semplice da bere. Presenta aromi che ricordano i fiori d’ arancio e la mela acerba. Nella preparazione si usa acqua prelevata dalla sorgente di Cedrogne, luppoli della qualità Saaz e Styrie, e al termine, zucchero e coriandolo.
Weizen Provenienza: Germania Colore: Biondo ambrato Alc.: 5,4° E’ una Weiβe dal colore del miele, con una schiuma generosa, morbida e candida. Il suo aspetto è velato dai lieviti presenti in abbondanza che dominano anche l’ intensità olfattiva. Il gusto è delicatamente speziato e fruttato di mela e banana. Il finale è rinfrescante, pulito, con leggero sentore di luppolo
0,50 l.
Birra trappista Provenienza: Belgio Colore: Ramato Alc.: 7,0° La Chimay rossa o “Premiere” è la più antica delle birre Chimay essendo stata prodotta nell’ abbazia Notre-Dame de Scourmont dai padri trappisti già nel 1862. Ha un bel colore ramato, con gusto bilanciato, setoso e con leggero tocco amaro. Presenta un delicato profumo di albicocca derivato dalla fermentazione.
0,33 l.