Negroamaro “Campo Appio”

16,00 

0,75 l.

Affinato in Barriques – Alc. 14%CantineCantine San PancrazioSan Pancrazio Salentino – Brindisi – Puglia – ItaliaVinificazione:dopo la diraspa-pigiatura, il mosto rimane in macerazione con le bucce per 10-12 giorni accompagnato da délestage giornalieri nei primi 5 giorni per estrarre al meglio gli aromi fruttati. Temperatura di fermentazione controllata entro i 24°C.Maturazione: 3mesi in barriques

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