Canoce, cocktail di gamberetti, crema di dentice con crostini, insalata di mare, gamberone
Gamberetti, seppioline e piovra bolliti con pomodorini su letto di insalata verde
Mozzarella di bufala campana, prosciutto crudo di parma e pomodorini
Seppioline del mare Adriatico e Baccalà in umido con polenta
Gnocchi di patate con sugo di Capesante adagiati su Fonduta di Radicchio
Gnocchi di Patate con Sugo ai Formaggi, Speck croccante e Noci sgusciate
Canoce, cocktail di gamberetti, crema di dentice con crostini, insalata di mare, gamberone
Gamberetti, seppioline e piovra bolliti con pomodorini su letto di insalata verde
Mozzarella di bufala campana, prosciutto crudo di parma e pomodorini
Seppioline del mare Adriatico e Baccalà in umido con polenta
Gnocchi di patate con sugo di Capesante adagiati su Fonduta di Radicchio
Gnocchi di Patate con Sugo ai Formaggi, Speck croccante e Noci sgusciate
Tagliata di Manzo di Sorana con Rucola e Parmigiano. La “Sorana” è un bovino femmina di origine italiana 🇮🇹 di meno di 20 mesi che non ha mai partorito. Ciò rende la carne di sorana particolarmente gustosa, tenera e genuina, adatta all’alimentazione anche dei più piccoli
Bistecca di Roastbeef razza Hereford Irlandese ai ferri con patate al forno. La razza Hereford è una delle razze da carne più importanti al mondo. Razza allevata al pascolo (ingrassa facilmente e rapidamente). La Hereford offre abbondante produzione di carne di ottima qualità (tra le migliori al mondo per qualità carne).
Tagliata di Petto di Pollo con Pesto di Rucola Servita con Verdure ai Ferri
Soutè di frutti di mare misti (cozze, vongole, scampi, mazzancolle….) servita in pentola di rame
Tagliata di tonno fresco con olive taggiasche e pomodorini guarnita con glassa di aceto balsamico
Mezzo branzino del Mare Adriatico fresco, sfilettato e servito con verdure ai ferri
Insalata grande con verde, bresaola, carote, pomodorini e grana a scaglie
Pomodoro, mozzarella, carciofi, salamino piccante, prosciutto cotto e champignon
Pomodoro, mozzarella, pomodorini, 1 burrata intera a fine cottura e culatello
Focaccia con mozzarella di Bufala, prosciutto crudo e pomodori confit (tutti gli ingredienti vengono aggiunti a fine cottura)
La pizza come una volta, piccola, alta alla napoletana con solo pomodoro, mozzarella di bufala e basilico
Pomodoro, Mozzarella, Peperoni, Salamino, Wurstel, Funghi, Prosciutto crudo in cottura, Grana in cottura
Mozzarella, Pomodoro, Bresaola, Formaggio alle Erbe, Porcini, Rucola, Grana a Scaglie
Pizza arrotolata con Pomodoro, Mozzarella, Brie, Prosciutto, Funghi, Speck, Verdura fresca a fine cottura
Mozzarella, Mozzarella di Bufala, Basilico, Vari tipi di Pomodoro. (Senza pomodoro in salsa)
Pomodoro, Mozzarella, Formaggio morbido alle Erbe e Speck Tirolese
Pomodoro, Mozzarella, Pomodoro Fresco, Pancetta, Chiodini, Brie, Salamino, Radicchio, Salsa Speciale a base di Uova e Parmigiano
Pomodoro, Mozzarella, Porcini, Pancetta, Salamino, Salsa speciale a base di Uova e Parmigiano
Pomodoro, Mozzarella, Capperi, Acciughe, Olive, Pomodoro Fresco, Frutti di Mare, Parmigiano in cottura
Pizza bianca con olive taggiasche, pomodori secchi e prosciutto cotto alla brace
Pomodoro, Mozzarella, Melanzane al Funghetto, Aglio, Pomodorini, Origano, Grana in Cottura
Servita con Fragole fresche Topping al cioccolato Topping al Caramello Fatta in casa
Vino bianco fermo della Cantina “Posmon” di Farra di Soligo ottenuto da uve Glera
1/4: 4,00 €
1/2: 7,50 €
1 L.: 14,00 €
Vino rosso Merlot prodotto dalla cantina “Posmon” di Farra di Soligo
1/4: 4,00 €
1/2: 7,50 €
1L.: 14,00 €
Vino bianco frizzante da uve Glera (Prosecco) della cantina “Le Vigne Verdi” di Conegliano
1/4: 4,50 €
1/2: 8,50 €
1L.: 16,00 €
Vino Rosso Frizzante Amabile prodotto a Volpago del Montello
1/4: 4,50
1/2: 8,50
1L.: 16,00
Acqua Minerale naturale (Stille) o Frizzante (Bolle) della Fonte Santa Barbara di Lurisia
0,33 L: 2,050 €
0,75 L.: 4,00 €
Birra artigianale a bassa fermentazione dal delicato aroma di fiore di luppolo. L’ aspetto è limpido, il colore chiaro con schiuma fine, compatta e persistente. Ha sentori al palato di luppolo ed erbacei. I profumi sono di malto e cereali. La freschezza ed il sapore particolare la distinguono. ALC. 4,9% vol.
Piccola: 3,50 €
Media: 6,50 €
Forte e rossa, dal colore simile all’ ambra, ha per natura una sostanziosa abboccata con un percettibile sapore di malto. E’ una birra che possiede un amaro di luppolo ben dosato e che, malgrado una certa gradazione, incoraggia, proprio per la sua freschezza, a continuare a bere. La schiuma è compatta e persistente, i profumi sono intensi di spezie, caramello e ribes rosso. ALC. 6,9% vol.
Piccola: 4,00 €
Media: 7,00€
0,75 l.
Metodo Classico – Cantina Cembra
60 Mesi di affinamento sui lieviti
0,75 l.
Metodo Classico – Cantina Cembra
60 Mesi di affinamento sui lieviti